3月31日,篆新公司在篆新農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)組織開展食品加工商戶消防安全培訓(xùn)及滅火實(shí)戰(zhàn)演練,共計(jì)67家食品加工經(jīng)營(yíng)戶參與。

篆新公司安全總監(jiān)重點(diǎn)講解了滅火器、滅火毯等消防器材的使用方法,現(xiàn)場(chǎng)演示“提、拔、握、壓”的標(biāo)準(zhǔn)操作流程。同時(shí),結(jié)合近年來農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)及餐飲場(chǎng)所火災(zāi)案例,深入剖析了熟食加工區(qū)域常見的火災(zāi)隱患,并通過展示油煙管道積油起火、電器線路老化爆燃、易燃物存放不當(dāng)?shù)扔|目驚心的事故畫面,讓大家深刻認(rèn)識(shí)到消防安全是經(jīng)營(yíng)的“生命線”,進(jìn)一步領(lǐng)悟“隱患險(xiǎn)于明火,防范勝于救災(zāi)”的深刻內(nèi)涵。

針對(duì)熟食加工的特點(diǎn),工作人員特別強(qiáng)調(diào)了油鍋起火的應(yīng)對(duì)措施:“切勿用水澆滅!冷靜判斷應(yīng)立即關(guān)閉燃?xì)忾y門,用鍋蓋隔絕空氣或覆蓋滅火毯?!鄙虘魝?nèi)褙炞Ⅰ雎牐粫r(shí)舉手提問,工作人員逐一解答。“以前總覺得火災(zāi)離自己很遠(yuǎn),現(xiàn)在才明白,一個(gè)疏忽就能毀掉所有,大家切記做到油鍋不離人、滅火器隨手可取。”餐飲店鋪負(fù)責(zé)人王老板分享到。

現(xiàn)場(chǎng)模擬滅火環(huán)節(jié)將培訓(xùn)氛圍推向高潮,市場(chǎng)空地變身“模擬火場(chǎng)”。篆新農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)管理人員耐心講解操作流程,反復(fù)強(qiáng)調(diào)“一手提滅火器,一手拔掉保險(xiǎn)銷,對(duì)準(zhǔn)火焰根部,用力按下壓把,左右掃射,直到火焰完全熄滅”的正確操作規(guī)范,同步手把手指導(dǎo)商戶正確使用二氧化碳滅火器。在管理人員的耐心指導(dǎo)下,大家動(dòng)作從生疏到熟練,滅火器的拿取、保險(xiǎn)銷的拔除、滅火方向的精準(zhǔn)把控,每一個(gè)步驟都力求規(guī)范。對(duì)于操作不規(guī)范的商戶,管理人員及時(shí)糾正、反復(fù)示范,確保每一位商戶都能通過此次滅火器的操作考核,真正掌握滅火的技能。

此次消防培訓(xùn)及考核有效提升了熟食商戶的消防安全素養(yǎng)和應(yīng)急處置能力,為打造平安市場(chǎng)奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ),下一步篆新農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)將把“商戶現(xiàn)身說法”納入常態(tài)化培訓(xùn)機(jī)制,用身邊事教育身邊人,讓安全意識(shí)真正入腦入心,讓市場(chǎng)的煙火氣里始終飄滿“安全香”。
應(yīng)秋萍 報(bào)道/攝影